About this role

Company Description

Τα Doryssa Hotels & Resorts είναι ένας ξενοδοχειακός όμιλος στη Σάμο με 7 ιδιοκτησίες, από 3 έως 5 αστέρων και συνολικά περίπου 600 μονάδες φιλοξενίας. Με περισσότερους από 400 εργαζόμενους, ο όμιλος προσφέρει αυθεντικές και σύγχρονες εμπειρίες φιλοξενίας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στους ανθρώπους του και στη διαρκή εξέλιξη των υπηρεσιών του.

Position Description

Ο όμιλος αναζητά Β’ Ζαχαροπλάστη για την υποστήριξη του τμήματος ζαχαροπλαστικής.

Ο ρόλος συμβάλλει στην καθημερινή παραγωγή γλυκών παρασκευών (buffet & a la carte), υποστηρίζοντας τον Ζαχαροπλάστη Α’ και την ομάδα.

Reports to

Ζαχαροπλάστης Α’ / Pastry Chef

Responsibilities

Υποστήριξη στην παραγωγή γλυκών, επιδορπίων και αρτοσκευασμάτων
Προετοιμασία πρώτων υλών και mise en place ζαχαροπλαστικής
Συμμετοχή στην προετοιμασία buffet πρωινού και a la carte επιδορπίων
Τήρηση συνταγών και ποιοτικών προδιαγραφών

- Συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας (Haccp)

Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης του χώρου εργασίας

Requirements

Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ζαχαροπλαστικής
Γνώση βασικών τεχνικών ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας
Ομαδικό πνεύμα και προθυμία εξέλιξης
Συνέπεια και επαγγελματική συμπεριφορά

Benefits

Εποχική θέση σε περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών
Τρία γεύματα ημερησίως
Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
Διαμονή σε σύγχρονη μονάδα προσωπικού με δίκλινη διαρρύθμιση