About this role

Παρακολούθηση και χειρισμός των παστεριώσεων και της ροής γάλακτος μέσω συστημάτων SCADA/PLC
Έλεγχος κρίσιμων παραμέτρων παραγωγής (θερμοκρασίες, ροές, δεξαμενές, γραμμές παραγωγής) για τη διασφάλιση της σωστής λειτουργίας
Άμεση διαχείριση alarms και αποκλίσεων κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας
Συντονισμός με τα τμήματα παραγωγής και συντήρησης για την ομαλή λειτουργία της εγκατάστασης
Καταγραφή στοιχείων παραγωγής και σύνταξη αναφορών βάρδιας
Τήρηση διαδικασιών ασφάλειας τροφίμων, υγιεινής και εφαρμογή προτύπων HACCP & SOPs